Во Владивостоке завершилось крупнейшее отраслевое мероприятие ресторанного бизнеса – IV Региональная Премия «Дальневосточное гостеприимство 2009″, которая была приурочена к празднованию 150-летия Владивостока.
На торжественной церемонии мероприятия, прошедшей в администрации города, были подведены итоги развития отрасли в 2009 году и объявлены лучшие заведения индустрии гостеприимства Владивостока.
Самым долгожданным событием IV Региональной Премии «Дальневосточное гостеприимство 2009″ стало определение тех, кому удалось организовать неповторимую атмосферу, где был самый высокий уровень сервиса и кто сумел поразить сердца посетителей своей кухней в 2009 году.
Лауреаты Премии «Дальневосточное гостеприимство 2009″ определялись в рамках двухэтапного формата. Первый круг – народное голосование, которому предстояло выбрать лидеров индустрии города. В течение месяца на сайтах dv.resto.ru и www.primafisha.ru свой выбор в пользу того или иного заведения сделало свыше 6500 человек, что стало новым историческим рекордом Премии, улучшив прошлый результат на 2,5 тысячи голосов.
По мнению Романа Иванищева, президента Дальневосточной Ассоциации Рестораторов и Отельеров, это достижение говорит о том, что интерес к ресторанам и ресторанной культуре по-прежнему высок.
Непосредственно победителей Премии определил Экспертный совет, в состав которого входят представители наиболее успешных заведений индустрии гостеприимства, члены Дальневосточной Ассоциации рестораторов и отельеров, чиновники, а также известные бизнесмены, редакторы и владельцы СМИ.
В ходе заседания, прошедшего 25 февраля в ресторане «Орлиное гнездо», члены совета из трех лидеров народного голосования по каждой номинации путем тайного голосования определили лауреатов.
Итак, лауреатами Премии стали:
Лучший ресторан – «Синдикат» (Syndicate).
Лучшая кухня – Palau Fish.
Лучший сервис (атмосфера и обслуживание) – Синдикат (Syndicate).
Открытие года – ресторан «Товарищ Сухов».
Самый любимый ресторан Владивостока (приз зрительских симпатий) – Pizza-M кофейня (гостиница «Приморье»)
Лучшее пивное заведение – Пивоварня «ХАНС»
Лучшая кондитерская, кофейня – «Тортония»
Лучшее заведение японской кухни – суши-бар Tokyo
Лучший ночной клуб – BSB
Лучшее демократическое заведение – «Студио Кофе»
Самый известный шеф-повар – Евгений Трефилов (Студио Кофе)
Самый гостеприимный ресторан Владивостока (специальная номинация от компании «Раут» – Индустриального партнера Премии) – Korea House.
Победители Премии войдут в Пятый юбилейный каталог «Все рестораны Владивостока», выпуск которого приурочен к 150-летию города. Он станет отличным путеводителем для туристов и будет играть роль первоклассного и независимого гида по лучшим заведениям Владивостока.
Источник: http://primafisha.ru/news/news.php?id=48510
